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感冒怎么熬姜汤福州畲族民间药膳初探

来源:原创、整理时间:2019-10-09 14:30
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目的 对福州地区常用畲药药膳民间应用情况进行调查和研究. 方法 通过深入福州畲乡,访问畲族民间医师、药农,聘请有关中药专家,行使录像、录音等设备,获取相干信息,收集畲族民间草药及其药膳等相干内容,用中医药理论对收集到的常用15例畲药药膳的组方原则、烹饪方法、烹调经验、制作过程等进行对照、分析、研究、总结. 结果 在抢救、继承、珍爱畲医药这一非物质文化遗产的同时,将福州地区畲族民间常用的药膳予以推广应用,使之成为福州黎民又一种健康保健的手段. 结论 抢救、整顿畲药药膳,传承、开发畲药药膳以造福福州黎民.

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