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立秋饮食应“少辛多酸”

来源:原创、整理时间:2018-10-30 21:02
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秋季是夏冬两季的过渡时期,自然万物阳气渐收、阴气渐长,气温由热向寒转变,人体养生也应从“养阳”转向“养阴”。但立秋之后,早晚温差虽逐渐变大,暑气并未消,天气仍以闷热为主,因此在饮食上不应偏信“贴秋膘”而盲目乱进食。省中医院专家提醒,立秋后的饮食应以“少辛多酸”为原则,以清淡多饮为主,少吃葱姜蒜等升发之品,适当多吃葡萄、酸梅等水果。具体说来,要注意四大禁忌。

原标题:立秋饮食应“少辛多酸”

立秋过后,天气依然以闷热为主,也就是俗语所说的“秋老虎”。专家提醒,此时起,饮食应顺应时节逐渐调整过渡,为迎接秋冬的寒冷做好准备。

秋季是夏冬两季的过渡时期,自然万物阳气渐收、阴气渐长,气温由热向寒转变,人体养生也应从“养阳”转向“养阴”。但立秋之后,早晚温差虽逐渐变大,暑气并未消,天气仍以闷热为主,因此在饮食上不应偏信“贴秋膘”而盲目乱进食。省中医院专家提醒,立秋后的饮食应以“少辛多酸”为原则,以清淡多饮为主,少吃葱姜蒜等升发之品,适当多吃葡萄、酸梅等水果。具体说来,要注意四大禁忌。

少吃辛辣多吃酸。应少吃辛辣刺激、燥热的食品,包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜。这些食品属于热性,食后容易上火,加重秋燥对人体的危害。比如生姜,在古代医书中就有“一年之内,秋不食姜”的警示。多吃酸味食物以补肝气,板栗鸡,如苹果、石榴、葡萄、山楂、番茄等,这些可收敛肺气。

多吃“果”不吃“瓜”。一些美味的瓜类多属阴寒性质,吃多了会损伤脾胃,因此要适可而止。但一些“果类”可以多吃。梨可润肺,能够消痰止咳,是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾,不但对心血管疾病患者有益,还可止泻。龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用,对夜间失眠的老人尤为适宜。葡萄可以预防疲劳,有益气、补血、利筋骨、健胃、利尿等作用。

忌暴饮暴食。进入秋季,气候宜人、食物丰富,人往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积,使人发胖。因此饮食要注意适量,不能放纵食欲,大吃大喝。

忌吃油腻、煎炸的食物。油腻煎炸的食物不易消化,积聚在胃中会加重体内积滞的热气,不利于润燥,许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重,就是这个原因。 (王慧慧)

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