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汪洋 好声音安徽黄山:“腊八豆腐”香飘腊八

来源:原创、整理时间:2018-10-01 17:30
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汪洋 好声音安徽黄山:“腊八豆腐”香飘腊八

  1月23日在黄山市西递镇叶村拍摄的由豆制品手艺人叶建业制作的“腊八豆腐”。阴历腊八来临之际,安徽省黄山市黟县西递镇的豆制品手艺人最先忙着制作“腊八豆腐”。“腊八豆腐”是黟县民间风味特产,用大豆、辣椒、五香等质料经熬煮、滤渣、定型、压抑、烘烤、晾晒6道工序纯手工制作而成,扎肝,色泽温润、入口松软,深受本地黎民和游客喜欢。新华社发(施亚磊 摄)

汪洋 好声音安徽黄山:“腊八豆腐”香飘腊八

  1月23日,黄山市西递镇叶村的豆制品手艺人叶建业在分装点过卤水的豆腐。新华社发(施亚磊 摄)

汪洋 好声音安徽黄山:“腊八豆腐”香飘腊八

  1月23日,黄山市西递镇叶村的豆制品手艺人叶建业将包好的“腊八豆腐”放在木板上进行压抑。新华社发(施亚磊 摄)

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