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怎样做豆豉宋美龄106岁的养生秘诀!只因晨起一碗汤,滋补

来源:原创、整理时间:2018-12-03 16:32
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“一两燕窝一两金”,燕窝中最为珍贵的成分就是唾液酸(SA),也被称为燕窝酸,其含量高达其它食物的50倍之多。

研究表明,燕窝酸能参与细胞外观多种心理功能,在调节人体心理、生化功能以及延年益寿方面有明显功效,对各个人生阶段都能发挥辅助作用。

1健脑益智

新西兰曾对1025名受试儿童进行了18年的跟踪研究,发现燕窝酸可提高智力发展水平,增强记忆力。这也是香港、新加坡女性在孕产期食补燕窝,实现“一人吃两人补”各取所需,“宝宝聪明、妈妈漂亮”的紧张缘故起因。

新加坡也曾做过调研发现,老年人长期食用燕窝,可以延缓智力衰退,降低老年痴呆的发病率。正常老年人患老年痴呆的概率可高达10%,但长期吃燕窝的老年人的发病率只有0.6%。

2吸取营养,抗菌排毒

近年来,许多科学家研究发现,燕窝酸不仅能提高肠道吸取矿物质等营养成分,而且对肠道有抗菌排毒作用。

燕窝酸不会被消化酶降解,进入肠道后能制止大肠杆菌等多种致病菌的吸附,也能抵抗流感等病毒因子进入宿主细胞,削减感冒等疾病的发生。

3提高免疫力

细胞外观最外层的含有唾液酸的多糖物质,对熟悉的抗原具有免疫反应,在肯定程度上也决定了机体免疫能力。同时,燕窝酸可以促进细胞代谢,提高人体机能,对患者及康复群体有明显功效。

4延年益寿

燕窝酸,对细胞具有珍爱和稳固作用,影响着新陈代谢中血球的寿命和酶蛋白的数量及活力。因此,燕窝酸也有延缓衰老的功效。

03、如许吃燕窝,事半功倍

吃燕窝,不仅要了解它的好处,更要捉住它的秉性,才能发挥最大的功效。燕窝,对人体的滋补是润物细无声的,最好能像宋美龄一样天天吃。

薛宝钗在向林黛玉保举燕窝时,将其滋补的秘密于言简意赅间和盘托出:“每日早起,拿上等燕窝一两,冰糖五钱,用银吊子熬出粥来,若吃惯了,比药还强,最滋阴补气的”。

——《红楼梦》

1什么时候吃?

宋美龄“每天晨起吃一小碗冰糖燕窝”,最好在早上空腹或是睡前食用,可吸取98%的营养成分。

由于人体进食后,消化体系会分泌消化液,吃单一食物时,分泌出的消化酶充足分解食物中的营养成分供给人体,吸取效果较好。

2一次吃多少?

燕窝虽好,但建议“少量多食”。传统中医学和当代营养学都指出,人体对燕窝营养的吸取是有肯定限度的,一次性吃的太多,反而有些“虚耗”。

一样平常成人每天食用3-5g干燕窝就可以,小孩则仅需1.5g即可补充身体所需,有规律的长期进食效果最佳,条件许可时也可以天天吃。

3怎么吃最好?

燕窝最好清炖,配合一些补益配料,体虚多汗,枸杞、红枣、百合、莲子、桃胶等都是不错的选择。燕窝的炖煮原则是“以清配清,以柔配柔”,清淡柔和少油腻更有利于肠胃对燕窝的吸取。

4炖燕窝为什么要掌握火候?

炖煮燕窝以“隔水文火炖”最佳。燕窝中的表皮生长因子虽然能促进细胞再生,构造生长,提高免疫力,也能助病后复元及补充元气。但高温煮沸即会丧失活性,80℃左右即可。

5什么样的人适合吃燕窝?

除了肿瘤病人、蛋白质过敏、发烧的人群,燕窝适合任一体质的人群食用,同时考虑到燕窝滋阴润燥、增强免疫力、有助于伤口恢复等功效,尤其保举孕妇产妇、手术后的病人、肺部等疾病患者、身体素质差的老年人或者幼儿食用,也适宜压力过大的年轻白领。

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