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肝脏囊肿不能吃什么十大厦门老字号食品之日光岩馅饼

来源:原创、整理时间:2019-05-12 16:40
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位于 福建省 | 新浪旅游 微博 | 2014年09月08日15:07

日光岩馅饼

日光岩馅饼

  日光岩馅饼

  到鼓浪屿,肯定要去爬日光岩,而且肯定要吃日光岩馅饼,日光岩馅饼系列为中华老字号产品,并且是正宗鼓浪屿特产、厦门名优食品,历史久长、名扬海外。小巧玲珑,色泽金黄,皮酥味香,馅甜而适口。你可以吃出绿豆研磨很细,蒸煮得很烂,因而内馅圆润精致,入口即化,产生冰凉感,美食之家,有食而不腻的效果,吃过之后口齿留香,香浓四溢,放到微波炉去叮一下,还可以吃到刚出炉的那种味道!

翔鹤青津果

翔鹤青津果

  翔鹤青津果

  翔鹤青津果是厦门正宗老字号,传承百年制作工艺。青津果是由奇怪青榄去核、去皮精制而成的,含一颗在口中,酸甜带咸味,柔软细嫩且略有嚼劲,嚼后香津绕喉,十分开胃,在厦门是老少皆知的传统零食。

汪记馅饼

汪记馅饼

  汪记馅饼

  每天都是奇怪的馅饼,7点前就会卖光光,馅饼一个个色泽金黄,皮酥脆,馅饱满,香味扑鼻,品尝起来,更是回味独特,口感极佳。

  汪记馅饼制作的四个环节,即馅料、馅皮、包制、烘烤,每个环节制作过程要做到“细致、精心”。馅料肯定要用绿豆和白糖;搅拌要注重软硬适中、精致不粘手;馅饼皮搓揉需用力均匀,油、粉、水按传统工艺配置,达到馅皮柔韧;包制要求手法娴熟,把馅料包在中央,皮壁厚薄均匀烘烤要将面火与底火调到最佳点,火候要控制好。这是它家馅饼的独到之处。

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