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电压力锅土豆炖鸡腿的做法 一餐吃个够

来源:原创、整理时间:2018-12-03 09:21
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材料:鸡腿;土豆;生抽;料酒;孜然粉;葱;姜;小辣椒;冰糖;炖肉料(里面有桂皮,八角,陈皮,茴香等几种常见调料);山楂;

电压力锅土豆炖鸡腿做法和步骤

1将土豆切大块;葱姜辣椒调料切碎;电压力锅内倒油后放入葱姜冰糖等调料;再倒入老抽,料酒和盐;

电压力锅土豆炖鸡腿的做法 一餐吃个够

2将鸡腿放入;再放入土豆块;用筷子将调料和食材搅拌匀;加上盖子选择大概十分钟的时间;时间到了松气开盖即可;如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可。

电压力锅土豆炖鸡腿的做法 一餐吃个够

3小贴士:这道菜无须加水,因为电压力锅密封性能好水份不蒸发,所以利用食材和调味料自身的水份即可,加一个山楂是为了加快肉炖烂,土豆要切的大块些,这样炖起来不容易太烂糊。选择和肉一起炖的蔬菜一定要选择耐煮一些的。

电压力锅土豆炖鸡腿的做法 一餐吃个够

4电压力锅绝对是个厨房好帮手,把菜和调料一块丢进去,时间到了就能吃了,这次买的鸡腿个头不大,杭州小学营养午餐,我也懒得剁成块了,直接丢下锅,嘿嘿,又省力了。出锅后味道我觉得不输给任何版本的大肉菜。

电压力锅土豆炖鸡腿的做法 一餐吃个够

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