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巧媳妇能为无米之炊!这道翔安新娘必学的菜,

来源:原创、整理时间:2018-11-08 20:21
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热锅下油,放入虾米,玉檀被蒸,爆炒,再倒入芥菜丝翻炒后,加入一勺子的热水煮开,再加入一勺封肉汤。洪金掌说,封肉汤会给兜面增加浓郁口感,当然,没有封肉汤,也可以用其他汤代替,比如鸡汤大骨汤等等。加入封肉汤后,倒入蒸好的芋头,之后,把搅拌均匀的地瓜粉浆均匀地淋在四周,迅速搅拌和翻炒。洪金掌说,速度一定要快,翻炒到底,因为各种菜会迅速粘连,不快一点有的地方就不会熟了。

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