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花生泡发芽吃养生有奇效

来源:原创、整理时间:2018-11-08 21:01
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花生自古以来就有“长生果”的美誉,营养丰富,功效甚多,深受人们的喜爱。但花生通常的吃法就是煮、炸、炒,这些做法除了满足了口感之外,对保健养生没有多大用。其实,花生最有营养的吃法

花生自古以来就有“长生果”的美誉,营养丰富,功效甚多,深受人们的喜爱。但花生通常的吃法就是煮、炸、炒,这些做法除了满足了口感之外,对保健养生没有多大用。其实,花生最有营养的吃法是泡发了芽以后生吃,可能很多人没听过,不妨来瞧瞧,很神奇的!

花生泡发芽吃养生有奇效

花生泡发芽吃养生有奇效(华盖/供图)

揭秘花生泡发芽的神奇功效  

花生泡发了芽以后生吃才能发挥花生最大的医用和美容功效。

因为花生发芽的时候,花生很多营养物质能够被激活,这时候它的白藜芦醇会比先前会高出一百多倍。白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质,是肿瘤癌症的化学预防剂,满汉全席菜谱,也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

每天生吃这种发芽后花生,不仅脸上变的红润细腻了,就是干裂的脚底,也能变得粉红粉红。

如何正确地把花生泡发芽?

只要温度湿度适宜,花生就可以发芽。

具体做法是,把花生放在干净的水中泡一夜,然后捞出来,放在笊篱里,上面盖上一潮湿的纱布,温度适宜(25℃左右),大约有半天的时间,就发芽了。只要一发芽就可以吃了,千万不要把芽发的太大,太大了,吃起来,就不好吃了,像吃豆芽菜似的,没味道了。

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