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这种看似奇怪的黄花鱼,千万别买!记者调查3个

来源:原创、整理时间:2019-05-15 19:30
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这种看似新鲜的黄花鱼,千万别买!记者调查3个月:染色小黄花鱼形记…...

2019-05-05 08:56 来源:海妹子

原标题:这种看似新鲜的黄花鱼,千万别买!记者调查3个月:染色小黄花鱼形记…...

黄花鱼向来深受食客们的青睐,可越是受欢迎的食材,就越容易引起不法分子的关注。近期,一批染色黄花鱼流向市面。当地记者对此展开调查……目前,已刑拘相关人员3人……

热锅滚油,小黄鱼干下锅一炸,鲜香油亮、酥到掉渣!小黄花鱼,虽然个头小,但是价格适中、味道鲜美、肉质鲜嫩,是咱们平时常吃的一种海水鱼。 一般来说到市场上挑选时,颜色越深越黄的卖相就越好。可你有没有想过,这是经过美容的鱼呢?染色的黄花鱼你敢吃吗? 历时三个月,从卖鱼摊位到批发市场再到加工窝点,《生活帮》帮办一路跟踪,揭开了“黄鱼染色”的秘密。 来看染色小黄鱼现形记……

解冻鱼发现异常,洗鱼水变“啤酒色”

年初,烟台王女士在市场上买了一些小黄花鱼,从冰箱里拿出来准备要吃的时候,却觉得有点不对劲:这个鱼有点太黄了!一洗还掉色、洗鱼的水变成了“啤酒色”。 王女士还在别的市场上购买了一份黄花鱼,两份一对比,确实颜色有点不一样。 难道,这是遇上了染色的鱼?又是谁给黄花鱼披上了“外衣”呢?

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清晨赶早市 探访“染色”黄鱼摊

根据王女士的指引,帮办来到了烟台红利市场,找到了这家卖小黄花鱼的摊位。

这种看似奇怪的黄花鱼,千万别买!记者调查3个

卖鱼的商贩称:你看鱼眼睛就行了,我在这卖鱼,你要是回去看不新鲜,你回来找我。 清晨五点多,红利市场已经热闹了起来。为了赶海鲜早市,商贩们往往半夜就要出发备货。据了解,这个摊位上的小黄花鱼都是从烟台九田国际水产批发市场进的货。如果头一天的存货较多,或者因为大风天气打上来鱼较少的时候,商贩就会停止进货,暂停营业。

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找到进货源头 凌晨跟踪蹲守

连续几天的调查后,帮办终于在烟台九田国际水产批发市场见到了在红利市场上卖小黄花鱼的几名商贩。此时的是凌晨一点半。他们挑选了二十多箱小黄花鱼,大约一千斤左右。 一路帮办在同一个批发商那买了一份鱼,另一路帮办跟踪发现,鱼贩们买完鱼以后并没有直接送去市场卖货,而是送到了一个小胡同里。

这种看似奇怪的黄花鱼,千万别买!记者调查3个

帮办蹲守到早上的六点四十左右,这辆车从胡同里开了出来,开往了红利市场准备营业。摇身一变!市场“游”出染色鱼 在红利市场摊位上,帮办见到的小黄花鱼和凌晨在九田国际水产批发市场看到的相比,颜色更黄了。

这种看似奇怪的黄花鱼,千万别买!记者调查3个

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这种看似奇怪的黄花鱼,千万别买!记者调查3个

左为染色黄花鱼,右为正常黄花鱼。

染黄鱼竟用工业染料碱性橙Ⅱ

随后,帮办把在红利市场和九田国际水产批发市场上购买的两份小黄花鱼,送到了国家级重点实验室进行检测。 检验结果显示:烟渔红利市场销售的这份看似新鲜的小黄花鱼,竟然是用工业染料碱性橙Ⅱ进行了染色!

这种看似奇怪的黄花鱼,千万别买!记者调查3个

碱性橙Ⅱ是一种工业染料,是国家明令禁止在食品中添加的非食用物质。

关门歇业,撤离市场避风头

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