设为首页 加入收藏

言上国际美食

你的位置 : 主页 > 快乐厨房 > 食材加工 >

小鸡炖蘑菇做法详解

来源:原创、整理时间:2019-10-09 13:03
点击:

  一、原料:

  嫩公鸡1只,干香菇50克,生姜5片,葱段、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、冰糖、食用油适量。

  二、做法:

  1。嫩公鸡去除头和屁股,洗净沥干水分,剁成小块;

  2。干香菇洗净后,用温水泡30分钟,沥干备用(浸泡香菇的水不要倒掉,留着备用);

  3。炒锅烧热,放入食用油,待油烧至六成热时放入鸡块翻炒,炒至鸡肉变金黄色;

  4。放入葱、姜、大料、干红辣椒,炒出香味,加入泡好的香菇炒匀;

  5。加入酱油、冰糖、料酒,将颜色炒匀后倒入浸泡过香菇的水,没过鸡肉即可,烧开;

  6。加盖转中火炖30分钟,汤汁收浓,人参炖小鸡排骨,最后用盐调味,装盘即可。 (据人民网)

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

热门食谱

推荐文章