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言上国际美食

在亚洲最大的展览中心,一场温州乡情文化美食

来源:原创、整理时间:2019-04-14 11:34
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在亚洲最大的展览中心,一场温州乡情文化美食

12月26日晚,在亚洲最大的现代化展览中心——广交会展馆内,第四届粤港澳温州人大会的温情晚宴开席。作为温州人在广州的团聚盛会,近万名粤港澳温州人聚在一起吃家宴、叙乡情。

“这场晚宴并不是摆阵仗、搞排场,我们吃的是朴实的家乡菜,看的是乡音乡情戏,品的是最深的友情、亲情、乡情。”广州温州商会会长蔡汝青说。

晚宴开始,33位粤港澳地区温州商会会长先后上台祝酒。香港温州工商会会长陈瑛颂祝酒词。他们对家乡的真情关怀表示感谢并表示,新时代新征程,他们将不负新使命,凝聚温州人力量,聚力再出发。

在亚洲最大的展览中心,一场温州乡情文化美食

会长祝酒

粤港澳温州人温情相聚

卤鸭舌、蒸鱼饼、麻油鸭……常年在外的温州人品着来自家乡的美食,频频点赞。

据不完全统计,在粤港澳的温州人约30万人,26日晚有近1万人聚到了广州的广交会展厅。解决这么多人的吃饭问题可不是件容易事。为此,记者专访到了组织者蔡汝青(以下简称“蔡”)。

在亚洲最大的展览中心,一场温州乡情文化美食

备菜忙中有序

问:为什么想到要在粤港澳温州人大会期间举办这样一场盛大的乡情文化美食晚宴?

蔡:吃个饭是人之常情,我们吃的是温情家宴,至于万人宴,听起来很“土豪”,其实是无奈之举,因为我们这个“家”实在太大了,即使不算粤港澳各地的商会代表和各方宾客,光广州温州商会就有近1000位理事和上万名会员。遗憾的是由于场地限制,我们不能满足所有会员全体参加的需求。

问:都说请客难,将这么多粤港澳温州人聚到一起,是不是特别难?

蔡:大家在外辛苦一年,都非常不容易,圣淘沙茶楼,到了年底都想找个机会一起吃饭聚聚。

温州有百家宴、扁担宴的习俗,在广州也有盆菜宴的习俗,其实都是“相聚”的方式。餐标也是最普通的,大家吃的是瓯菜,吃的是团结,吃的是乡情。

问:在这么一个展览馆里解决这么多人的吃饭问题,我们是怎么做到的?

蔡:这次的晚宴一共有800桌,每桌12人。我们提前9个月就开始筹备,选择在广交会举办,其实也有展示温州饮食文化,宣传瓯菜的意义。实现这次聚会,广州温州商会、广交会展馆和威斯汀酒店三方想方设法解决问题,还找来了家乡的瓯菜师傅出力,每一道菜都表达着我们对家乡的感情。

“乡音使者”传递乡情

吃吃家乡菜解解馋,还得看看家乡戏才热闹。

家宴上,来自各商会、联谊会的成员纷纷各施所长,用歌舞、器乐、太极等表演形式为现场助兴。

在亚洲最大的展览中心,一场温州乡情文化美食

在亚洲最大的展览中心,一场温州乡情文化美食

来自各商会、联谊会成员的精彩表演

乡音不在,何处安放乡愁?在家宴上,温州“乡音使者”把家乡的声音传向珠江。温州市文化馆副馆长施丽君带来独唱《有根有梦有远方》,引发在场嘉宾强烈的情感共鸣。这是继前年、去年“乡音使者艺术团”在珠三角成功演出后,再次在广州亮相。“很荣幸把家乡的声音唱给粤港澳地区的乡贤听,我相信,乡音使者最大的魅力就是情感召力和文化感染力。”施丽君说。

在亚洲最大的展览中心,一场温州乡情文化美食

一曲《有根有梦有远方》引发在场嘉宾共鸣

当晚的又一次高潮来自广州温州商会的成员集体上台合唱会歌《温州之恋》。在歌声中,蔡汝青将会旗交给澳门温州人商会秘书长李勇。

在亚洲最大的展览中心,一场温州乡情文化美食

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千人合唱

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交接会旗

2019年,第五届粤港澳温州人大会

让我们澳门再见!

特派记者|周琳子

摄影|蒋超

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