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小旋花惠阳夫妻档做出网红糕点

来源:原创、整理时间:2018-12-05 10:03
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惠州有一家纯手工台湾传统糕点店,好吃到吃过的人都爱好到伴侣圈发图保举。近日,东时记者便在惠阳寻到了这家藏身于老城区街巷里的台湾糕点店。

既没时下贱行的小清新店面装修,也无隔着十米远就能闻到香味的烘焙味,门面很普通,毫不起眼。里面没开灯,显得有点暗淡,惟“鹅城欢欢”这4字招牌有点萌萌哒,表现着它的不同。这里竟产出了网红级的糕点?见到创办人王新舟和古燕欢,东时记者才知道,本来,楼上才是生产厂房,一楼店面只供当地客户取货用。中秋节临近,台湾传统月饼订单太多,全员都在主要赶制。

37岁的古燕欢是惠阳当地人,也是台湾媳妇,她与老师王新舟结婚10余载,创办糕点店还未满4年,产品远销全国各地,连京沪都有一群固定的老顾客。他们为什么在惠州创业,做成网红级糕点的秘诀又是什么?当日,他们跟东时记者讲述了他们的故事。

初遇

台湾小伙来惠州重逢惠州美娇娘

循着阵阵香气扑鼻的糕点香味,东时记者径自走入二楼的烘焙厂房,但见工作人员统一着蓝色工作服,头戴无菌帽,口戴无菌口罩,忙而不乱,井然有序,古燕欢也在其中。看到东时记者,她敏捷放着手上的活,从烘焙房里走了出来,摘下口罩,礼貌地和东时记者问候。眼前的古燕欢,小巧娴静,眉宇间透着干练,谈话谦恭有礼。

改革开放以来,惠州吸引了许多台商开厂创业。2004年,30岁的台湾青年王新舟第一次踏上大陆的地皮,第一站便是惠州惠阳。他是被公司派来的,在一家台资的吉他厂工作。那时,惠州的吉他产业正在兴起,王新舟没想到,14年后,惠阳会成为国内最大的吉他生产制造基地,他只想诚诚恳恳打好这份工。

那时的惠州统统都在快速发展,在王新舟看来,惠州朝气蓬勃,民风纯朴,汤粉也很好吃。后来他又陆续去了国内一些大城市嬉戏,终极决定留在惠州惠阳。一个很紧张的缘故起因是,他重逢了惠州淡水新桥的妹子古燕欢。

相识相知两三年后,两人决定结成人生朋友。婚后生活甜蜜,除非是忙到没措施,爱下厨的王新舟仍坚持在家做饭给妻女吃,如果两人吵架,“就冷战,然后过几个小时你就会看到我乖乖去道歉。”王新舟玩笑道。

“我爱好他的敦厚善良,待人至诚,不然你以为是样貌吗?”古燕欢玩笑起老师也毫不手软,她的妈妈也对这个女婿很满意,没创业前,两人周末常回娘家吃饭,“他会自动揽活干,我妈都说,几个女婿里,就他最勤快。”

然而,镇静的生活也曾遭遇灾祸。因生活压力不断增大,王新舟曾与友人合作一路做过木材加工生意,但无奈以失败告终,“那时压力好大,但她始终陪伴在我身边,给我支撑和鼓励。”王新舟说。

尝试

自家餐桌搞创业差点被订单砸晕

结婚后,古燕欢一年跟王新舟回台几次,最期盼的就是台湾本地的美食,稀奇是老师叔叔家做的糕点,让人意犹未尽,拿回来当作手信总是一抢而光。偶然小孩嘴馋却由于太远而吃不上,表面买的无论是味道照样原材料都不尽如人意,热衷烘焙的古燕欢决定本身试试。

一最先,古燕欢只是单纯地做些雪媚娘给家人、伴侣尝尝,没想到却获得一片好评。2014年,惠阳一家商场开业,要举办一次展览,一位伴侣建议他们租一个摊位展售台湾美食,两人便想,那就试试看吧。

那时的古燕欢还在上班,由于忙不过来,做不了太多,两人便只做雪媚娘一个单品。不曾想这一试,好评如潮。“我们一盒4个,卖10多元,每个来买的人都说很好吃。”当古燕欢还沉浸在很有成就感的知足中时,王新舟已从中嗅出商机,“那时微信兴起,很多人都玩,我就觉得,只要我们做得好,通过微信,我们的口碑一定会带动贩卖。”

于是,两人在家里的餐桌上创业。雪媚娘不能久放,“超过12个小时就会变硬,不好吃,所以我们要算好时间来做。”两人分工,王新舟白日备料送货,等古燕欢放工后一路做。古燕欢每天放工后忙完家务,要等到晚上七、八点才最先处理食材、制作产品,刚最先由于经验不足而自我要求又高,常常忙得不可开交。

订单果然如雪片般砸来,有一天接到150多个订单,两人硬着头皮做到凌晨三四点才终于赶制出来。后来客人吃得很开心,她却连回信息的力气都没了。“早年我买衣服很舍得花钱,但现在都不舍得,由于挣的每一分钱真的都是血汗钱。”古燕欢笑着说道。

遇挫

搬来台湾配方遭遇水土不服

初战告捷,王新舟便想从台湾香肠和台湾传统糕点动手再次创业,古燕欢也无比支撑。2015年,她辞去稳固的工作,跟老师一路创业,“鹅城欢欢”便就此成立。

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